BẢN ĐỒ ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ BAO TRỌN SÀI GÒN

Lâu nay, Sài Gòn được biết đến là thành phố mang đậm bản sắc và dấu ấn văn hóa đặc biệt. Du khách đến nơi đây sẽ được chìm đắm trong thiên đường ẩm thực hấp dẫn và đa dạng. Hãy cùng Bamboo Airways tìm hiểu và bỏ túi những địa chỉ ăn ngon, giá rẻ mà vẫn bao trọn “tinh hoa” ẩm thực nơi đây.

1. Ẩm thực đường phố ngon khó cưỡng

Ấn tượng của các du khách nước ngoài trước khi đặt vé máy bay đến thành phố Hồ Chí Minh luôn là ẩm thực đường phố. Là một thành phố rộng lớn với nhịp sống sôi động và sầm uất bậc nhất, Sài Gòn đích thực là thiên đường đối với các tín đồ ẩm thực.

Khắp con phố từ lớn đến nhỏ, khắp các ngóc ngách bạn đều có thể tìm thấy các món ngon. Từ món mặn cho đến món tráng miệng, từ các món ăn chơi đến các món được bày trí tinh tế, hấp dẫn vô cùng.

Vô vàn các món ăn từ truyền thống đến hiện đại, từ nguyên bản hương vị đến các cách biến tấu thú vị, mới lạ. Bạn sẽ đi hết từ bất ngờ này đến bất ngờ khác khi nghe thấy những món ăn với cái tên lạ kì, những hương vị vừa lạ vừa quen.

Một điểm thích thú đối với nhiều du khách đó là giá thành cho các món ăn rất rẻ và hợp lí. Bạn có thể cầm 100 000 đồng và bắt đầu hành trình khám phá bất kì khu chợ nào mà vẫn no căng bụng.

Thành phố Hồ Chí Minh rất rộng lớn vì vậy để khám phá trọn vẹn thiên đường ẩm thực nơi đây, bạn nên trang bị một mẹo nhỏ đó là đi theo sự gợi ý của người dân bản địa. Chắc chắn họ luôn có những món ăn “tủ” hay những quán ăn “nằm lòng” mà không phải ai cũng biết được nhưng đảm bảo hương vị ngon mê ly.

Với sự phong phú không chỉ ở số lượng các món ăn mà còn ở chất lượng được đảm bảo, bạn cần lên kế hoạch cụ thể, nếu muốn “ăn sập” Sài Gòn ngay lập tức. Mỗi quận đều có khu ẩm thực đặc trưng và nổi tiếng vì vậy bạn nên khám phá ẩm thực theo các khu vực hay các khu chợ, cứ đi từng khu một và “phá đảo” từng món ngon nức tiếng, bạn sẽ không phải thất vọng đâu.

2. Tới quận 1 ghé khu Cô Giang

Mỗi quận, mỗi khu vực đều có những con hẻm nhỏ, những khu chợ chứa đựng những món ăn không thể chối từ. Nếu nghỉ chân hoặc có dịp dạo quanh khu quận 1, bạn chắc chắn nên thử ẩm thực đường phố khu cô Giang. Nơi đây hội tụ từ món ăn vặt đến món ăn chính, đảm bảo thơm nức mũi mà cũng rẻ bất ngờ.

Đi qua con đường này vào sau 5h chiều sẽ thấy một khoảng không khói chiên xào và mùi thơm tỏa ra dọc đường đi. Những hàng quán ở đây chỉ là những chiếc bạt dựng tạm cùng mấy bộ bàn ghế nhựa. Đồ ăn ở đây khá đa dạng trong đó các món dễ tìm nhất là cơm gà xối mỡ, bò né, bò nướng lá lốt, mì xào giòn.

Bởi nằm gần phố Tây Bùi Viện, nên ngồi ăn trong quán không chỉ có người Việt Nam chính hiệu mà khách ngoại quốc thích khám phá cũng chiếm phân nửa ở đây. Cùng với đó, con phố này thường tấp nập khi về đêm.

Đến với địa chỉ 85 Cô Giang, bạn sẽ được thưởng thức những món chè đậm chất Sài Gòn. Ở đây chỉ bán những món chè lạ và bổ như chè hột gà, chè nho khô, chè mè đen,… hay nước sâm bổ lượng. Vị nước ngọt thanh, ly chè nào cũng ngon bổ mà giá cả lại rất rẻ. Chính vì vậy rất nhiều hôm quán hết hàng rất sớm.

Thoát khỏi những con phố đông đúc của Quận 1, thưởng thức tô chè thơm mát, độc đáo đúng điệu đã khiến rất nhiều thực khách mê mẩn. Giá trung bình trong khoảng 12 000 đồng/tô.

Ngoài ra, một món ăn rất được ưa chuộng khác là bún thịt nướng chị Tuyền, 195 Cô Giang. Một tô bún ở đây được đánh giá là đầy đặn với đầy đủ thịt, chả giò nhân đậu xanh hoặc khoai môn và các loại rau cực kì bắt mắt. Một phần ăn trung bình cho 1 người trong khoảng từ 30 000 – 60 000 đồng là đã no bụng.

Một món ăn khác vô cùng lạ miệng và lạ tai, đó là bánh mì hấp. Bánh mì ở đây nổi tiếng siêu ngon và rẻ, nước mắm chấm lúc nào cũng nóng hôi hổi và hợp khẩu vị từ những thực khách khó tính nhất. Ngoài ra, quán còn có bánh mì xíu mại, bánh mì bì, bún tằm bì, gỏi cuốn,…

Với các món tráng miệng cũng không thiếu, bạn có thể tìm thấy món xôi mít trứ danh hay kem xôi dừa mát lạnh, béo ngậy. Được đặt trong những cùi dừa tạo cảm giác thanh mát và dân dã nhưng chất lượng cực kì tốt. Để thưởng thức 2 món ăn này, bạn nhớ ghé quán 89 Cô Giang.

3. Những con hẻm luôn tấp nập ngay trung tâm Quận 1

Không chỉ dừng lại ở đó, vì là khu trung tâm sầm uất và huyên náo bất kể ngày đêm, bạn cũng có thể tìm đến con hẻm 177 Lý Tự Trọng để được thưởng thức các món phá lấu, trái cây tô và há cảo hấp.

Phá lấu ngoài những nguyên liệu chính còn có thêm rau cải và lòng bò, bạn có thể yêu cầu chủ quán cho thêm vào. Nước dùng khi chế biến có thêm sữa tươi tạo cảm giác béo ngậy và rất dễ ăn. Mì phá lấu chắc chắn là món ăn bạn nên thử một lần khi đến thăm Sài Gòn.

Trái cây tô hay được biết đến với tên gọi quen thuộc hơn là hoa quả dầm. Từng miếng cắt vừa miệng, không bị bị nát. Có cả thêm bánh flan nếu bạn muốn gọi thêm. Chỉ cần thưởng thức như vậy đã giải tỏa khỏi tiết trời nóng nực của Sài Gòn rồi.

Ngoài các món chính ra, con hẻm ẩm thực này còn rất nhiều các món ăn vặt khác như bánh mì, bột chiên,.. Giá cả rất rẻ phù hợp với túi tiền của các bạn sinh viên. Đây cũng là chốn tụ tập của rất nhiều bạn trẻ sau giờ tan học, tan làm.

Bên cạnh đó, chỉ với 2 phút đi bộ, bạn đã có thể thấy gần 20 loại món ăn thỏa mãn cơn đói mà giá cả lại chỉ từ 10.000 - 15.000 mỗi món, từ cơm rang, bún Thái, bánh hỏi cho đến cháo lòng, nui xào, bắp xào, súp cua như ở hẻm 76 Hai bà Trưng. Đây là địa chỉ nằm lòng của những nhân viên làm việc tại các tòa nhà và trung tâm thương mại ở quận 1, đặc biệt là các bạn trẻ đi làm thêm.

4. Phá đảo các con hẻm nổi tiếng Quận 3

Mang một nét đặc trưng rất riêng biệt, hẻm 284 Lê văn Sỹ nổi bật với các món ăn đặc sản mang hương vị xứ Huế.

Đến đây, bạn sẽ tìm thấy đầy đủ các món ăn như bánh tráng nước, bánh ướt, bánh bèo, cơm hến hay giải khát bằng những cố trà sữa to bự. Hẻm này tuy nhỏ nhưng đồ ăn rất chất, mỗi quán có thể chỉ bán một món đặc trưng nhưng chất lượng khiến bất cứ thực khách nào cũng phải suýt xoa, mê mẩn.

Ở ngay trong lòng Sài Gòn, bạn vẫn có thể thưởng thức đặc sản của một vùng đất khác mà vẫn tròn vị. Món cơm hến, cháo hến nổi bật bởi nét dân dã, hương vị hòa quyện giữa hến, bì chiên giòn và nước dùng đậm đà.

Bánh tráng nướng giòn thơm tan chảy trong miệng thực khách. Bánh ướt mềm và đậm vị, đặc biệt nước mắm nóng hổi, vừa vị và chả lụa đầy ụ. Bên cạnh đó, các món chè Huế ở đây cũng được đánh giá cao bởi vừa rẻ, vừa ngon, không quá ngọt lại béo ngậy hương vị của nước cốt dừa.

Hẻm số 51 Cao Thắng (Quận 3) từ lâu đã quá nổi tiếng và quen thuộc với những “tín đồ” mê ăn uống ở Sài thành bởi mức giá bình dân mà lại có đủ món ngon để lựa chọn. Các món ăn tiêu biểu ở hẻm này có thể kể đến như phá lấu, hột vịt lộn, trứng cút lộn, cá viên chiên, mì xào, há cảo, cháo tiều...

Nổi tiếng bậc nhất trong hẻm ẩm thực này phải kể đến quán cháo Tiều. Cháo Tiều với nhiều loại cháo ngon như cháo nấm thịt, cháo thập cẩm, cháo mực... Tuy nhiên cháo Tiều không rẻ với mức giá từ 30.000 - 60.000 đồng/tô.

Ngoài những món trên, còn nhiều món khác như sinh tố, canh bún, bánh tráng nướng, súp cua, bánh flan, các loại lẩu... Những quán ăn vặt ở đây đều rất thích hợp để tụ tập nhóm bạn bởi giữa không gian của nhiều người trẻ và những món quà vặt ngon, câu chuyện vì thế cũng trở nên thoải mái và rôm rả hơn hẳn.

Trải nghiệm thưởng thức các món ăn trong các con hẻm nhỏ của Sài Gòn sẽ đem đến một dấu ấn rất khác biệt. Du khách không chỉ được thưởng thức món ngon mà còn được quan sắt và ngắm nhìn nhịp sống của người dân bản địa, được hòa mình cùng không khí sinh hoạt tươi vui và đầy bản sắc.

5. Khu ẩm thực tiếng tăm: Hẻm 200 Xóm Chiếu – Quận 4

Khu Xóm Chiếu nói chung đã là một thiên đường ăn uống, nhưng làm thỏa mãn thực khách nhất thì không nơi nào khác ngoài con hẻm số 200.

Là một con hẻm nhỏ, kéo dài khoảng 100m nhưng tấp nập 2 bên đường là các hàng quán san sát, đầy hương vị. Bạn có thể đã no căng bụng sau khi bước ra khỏi quán bún vịt đầu hẻm, nhưng cũng không thể cầm lòng trước món cơm chiên cá mặn thơm lừng, hàng sủi cảo đông đúc hay hàng vịt lộn xào me tấp nập khách.

Nếu không rủng rỉnh túi tiền mà vẫn muốn ăn ốc, thì những hàng ốc tô giá rẻ sẵn sàng để chiều lòng thực khách.

Bột chiên, gỏi cuốn, súp cua hay phá lấu là những món có thể dễ dàng tìm kiếm ở nơi đây. Con hẻm nhỏ tấp nập từ 16h chiều mỗi ngày và buôn bán rôm rả đến tận khuya. Chỉ cần vài chục ngàn đi từ đầu hẻm đến cuối hẻm, chắc chắn là bạn sẽ no căng bụng.

Quán cơm gà là một trong những quán đắt hàng nhất nơi đây với món ăn nổi tiếng nhất là cơm gà xối mỡ. Đùi gà chiên giòn, nóng hổi, không hề bị quá khô hay quá nhiều mỡ. Lúc về bạn có thể gọi thêm cốc da gà chiên giòn thơm ngon để vừa đi vừa ăn. Giá cả vô cùng “phải chăng” chỉ với 20 000 đồng bạn đã có thể cảm nhận “đẫm vị” của món ăn này rồi.

Bên cạnh đó, món chuối chiên, khoai lang chiên, bánh chiên,…cũng được rất nhiều du khách lựa chọn. Bánh có độ ngọt vừa phải, không bị ngấy mỡ, giữ được độ dẻo bên trong của chuối và cô rắc thêm chút vừng bên ngoài tạo mùi thơm. Chỉ có 4.000đồng/trái, đúng tiêu chí ngon – bổ – rẻ.

6.Sức hút của ẩm thực đường phố Sài Gòn

Quận 5 còn được biết đến là khu vực sinh sống của rất nhiều người Hoa. Vì vậy, để thưởng thức các món Hoa đậm chất, bạn nên ghé các con phố ở khu quận 5.

Ngoài ra, du khách có thể thưởng thức món sủi cảo trứ danh và nổi tiếng nhất ở con phố Hà Tôn Quyền, Quận 11. Dọc cả con phố là các các quán sủi cảo, mọc lên san sát, quán nào cũng đông đúc và hấp dẫn vô cùng.

Bạn có thể được thưởng thức sủi cảo với đủ cách chế biến, kết hợp phong phú. Sủi cảo nhân tôm thịt, kết hợp thêm với các nguyên liệu khác cho ra sủi cảo tôm, sủi cảo tim gan cật... ăn kèm với nước dùng thanh thanh và rau cải. Một tô sủi cảo thập cẩm có thể làm thỏa mãn trí tò mò của những người đi ăn lần đầu.

Các quán ăn được mở bán từ 10 giờ sáng cho tới tận giữa đêm mà vẫn luôn tấp nập, cung cách phục vụ nhanh nhẹn và giữ nguyên hương vị tuyệt hảo.

Có thể thấy, sức hút của ẩm thực Sài Gòn được cộng hưởng từ rất nhiều yếu tố. Sự đa dạng, phong phú có thể đáp ứng sự lựa chọn của phần đông các du khách và đối tượng khác nhau. Sự chất lượng, ngon lành sẽ sàng “chiều lòng” những thực khách khó tính. Và sự sáng tạo, biến tấu trong mỗi món ăn đưa thực khách đi từ bất ngờ này sang bất ngờ khác, để rồi nhớ mãi không quên.

Tất cả những điều đó đã lôi kéo được rất nhiều du khách, để một lần đến rồi nhớ thương hương vị độc đáo của ẩm thực nơi đây. Còn chần chờ gì nữa mà không đặt ngay chiếc vé máy bay đến Thành phố Hồ Chí Minh, để tận hưởng trải nghiệm ẩm thực có 1-0-2. Hãy nhanh chóng truy cập vào Website https://www.bambooairways.com để có thể tìm được vé máy bay đi Thành phố Hồ Chí Minh với giá tốt nhất. Không chỉ hỗ trợ đặt vé, hãng hàng không Bamboo Airways luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn 24/7 trong các vấn đề liên quan như hỗ trợ check-in online, tư vấn giấy tờ hay thủ tục bay, quy định về hành lý, xử lý các vấn đề phát sinh liên quan đến vé… một cách chuyên nghiệp và hiệu quả.